فطائر السمميخة التراثية التي قلّ استعمالها - بقلم : احمد الصح
31-01-2024 18:14:58
اخر تحديث: 03-02-2024 07:43:00
فطائر السمميخة ، العوينة ، الفنجان ، التراثية التي قل استعمالها .
تصوير احمد الصح
السمميخة نبتة صغيرة الحجم تنبت بين اشجار الزيتون ، قليل من الناس يعرفونها وهي لذيذة الطعم سواء فطائر او سلطة .
تنظف السمميخة من الشوائب وتغسل بالماء وتفرم ناعما وتبهر ، ثم يعجن العجين ويعمل كرات ويرق بشكل دائري ، ثم توضع الحشوة ويخبز بفرن الحطب او الغاز وتوضع في الصينية مع زيت زيتون ويحمر وجه الفطائر وتؤكل ساخنة .
من هنا وهناك
-
حالة الطقس: ارتفاع درجات الحرارة قبل الأمطار والجو العاصف يوم السبت
-
حديقة حيوان في فنزويلا تحتفل بميلاد زوج من الأسود البيضاء النادرة
-
وسط جدل حول مشاركة إسرائيل.. المسابقة الغنائية الأشهر ‘يوروفيجن‘ تواجه اختبارًا غير مسبوق
-
حالة الطقس: ارتفاع طفيف على درجات الحرارة
-
الشرطة تضبط أكثر من 1 كيلو غرام من المخدرات برزمة وصلت من بلجيكا
-
حالة الطقس اليوم: درجات الحرارة تفوق المعدل الموسمي
-
‘ إرادَةُ الخَالِق ‘ - بقلم : كمال إبراهيم
-
حالة الطقس: أمطار متفرقة على بعض المناطق حتى ساعات الظهر
-
زجل ‘ الزيتون تاج الوطن‘ - بقلم: أسماء طنوس من المكر
-
اجواء خريفية ماطرة اليوم في مختلف المناطق
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا