‘ حلوى الحلقوم الأردنية ‘ حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء
(تقرير رويترز) - يفتح فهد شقير البالغ من العمر 52 عاماً مصنعه الذي يعتبر أحد أقدم المصانع في الأردن ليصنع حلوى الحلقوم التقليدية. وهي مهنة ورثها عن عائلته التي تعلمت الصناعة في سوريا
تعرف على حلوى الحلقوم الأردنية.. حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء - تصوير رويترز
قبل أن تنتقل إلى الأردن في عشرينيات القرن الماضي.
الحلقوم حلوى تقليدية تصنع في أحد أقدم المصانع في الأردن يخلط فهد شقير النشا بالسكر داخل مصنعه الذي ورثه عن أجداده
يقول فهد شقير – صاحب مصنع حلوى الحلقوم : " مهنة صعبة كتير مو سهلة كانوا يشتغلوها على الأيد يعني ما كان في الماكينات هذه لسا ما كان في الموتور هذا اللي يدور كانو يشتغلوها على الأيدي كانوا يوقفوا ثلاثة على الطبخة هاي اللي شفتها أنت هلق " .
عمل فهد سابقاً في صناعة الحلويات الغربية ثم تعلم الصنعة من والده ولم يتبق أحد ممن يتقنون صناعتها لكونها غير مجدية من الناحية المادية وغالبية عملاء المصنع من الأردنيين والأجانب الذين يرغبون في تجربة مذاق الحلوى التقليدية .
صورة من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
خامنئي: ترامب مجرم لتسببه في سقوط قتلى خلال الاحتجاجات
-
تقرير: تواصل مكثف بين نتنياهو وترامب بشأن إيران للمرة الثانية خلال يومين
-
منظمة حقوقية: عدد القتلى في احتجاجات إيران تجاوز 3000
-
أمريكا تعلن روبيو وبلير وكوشنر أعضاء في مجلس السلام بشأن غزة
-
وزير: اتفاق بين ألمانيا وإسرائيل يهدف إلى مواجهة التهديدات الإلكترونية
-
عمال نقل فنزويليون ينظمون قافلة للمطالبة بعودة مادورو
-
بحيرة بالاتون في المجر تتجمد بالكامل لأول مرة منذ تسع سنوات
-
هيئة الطيران الأوروبي تحذر شركات الطيران من دخول المجال الجوي لإيران
-
ترامب: أقنعت نفسي بعدم ضرب إيران.. لم يُقنعني أحد
-
نجل آخر شاه لإيران يدعو لمزيد من الضغط لمساعدة المتظاهرين
إعلانات
إعلانات
التعقيبات