صورة للتوضيح فقط - تصوير: bdspn - istock

بينما يُستعمل الزيت المُسْتَخْرَج منه في الطهي.
حول فوائد العصفر للقولون العصبي تشير اختصاصية التغذية ميرنا الفتى إلى أن له دوراً جيداً في ترخية الأعصاب وتحفيز مستويات الهرمونات في الجسم؛ ما يساعد على التقليل من أعراض القولون العصبي، كما أنه يقضي على الغازات والانتفاخات المصاحبة للمرض. ويُعتبر العصفر جيداً لتحسين عملية الهضم والتخلص من السموم التي تُوجد بالجسم. كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة؛ حيث يلعب دوراً مهماً في دعم المناعة، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار وفقدان الوزن، بالإضافة إلى الحفاظ على صحة الشعر والبشرة وتحسين المزاج. وتتابع الاختصاصية متحدثةً عن فوائد العصفر في المقال الآتي.

فوائد العصفر والجهاز المناعي
يساعد العصفر في تعزيز صحة الجهاز المناعي؛ بفضل احتوائه على عناصر غذائية مهمة، مثل مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية التي تنظِّم العمليات الحيوية في الجسم؛ ما يدعم المناعة لمحاربة العدوى والأمراض المختلفة.

فوائد العصفر وصحة القلب
يحتوي العصفر على نسبة عالية من الأحماض الدهنية، وبخاصة حمض اللينوليك الذي يعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم ورفع نسبة الجيد منه، بالإضافة إلى خفض ضغط الدم المرتفع؛ ما يقي من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، ويمنع التعرُّض للسكتات الدماغية.

فوائد العصفر والسكري
يُسْهِم العصفر في الحفاظ على نسبة السكر الطبيعية في الدم؛ لاحتوائه على الأحماض الدهنية، وبخاصة «الأوميغا 3» التي تعمل على مقاومة الأنسولين وتنظيم إفرازه في الدم؛ ما يحسِّن من نسبة الجلوكوز في الجسم ويقي من خطر الإصابة بالسكري.

فوائد العصفر وخسارة الوزن
يلعب العصفر دوراً كبيراً في خسارة الوزن الزائد في الجسم؛ بفضل محتواه العالي من الأحماض الدهنية التي تعمل على حرق الدهون بشكل فعَّال؛ ما يُسْهِم في خسارة الوزن.
يساعد العصفر أيضاً في إبطاء عملية امتصاص الطعام وتقليل إفراز الأنسولين؛ ما يمنح الشعور بالشبع ويقلِّل من الشهية، ومن ثَم يؤدي إلى حرق الدهون المتراكمة في منطقة البطن وخسارة الوزن، فضلاً على أنه منخفض السعرات الحرارية؛ الأمر الذي يقي من الإصابة بالسمنة أو زيادة الوزن.

فوائد العصفر والحالة المزاجية
يحتوي العصفر على العديد من المركَّبات والزيوت الطبيعية والأحماض اللينولينية التي تساعد على إفراز مادتي السيروتونين والتربتوفان اللتين تحفِّزان هرمون السعادة وتقضيان على الشعور بالقلق والخوف والاكتئاب، بالإضافة الى المساهمة في تهدئة الأعصاب؛ الأمر الذي يحسِّن المزاج والنوم بشكل جيد.

فوائد العصفر والجهاز الهضمي
يُسْهِم العصفر في القضاء على الاضطرابات التي تصيب الجهاز الهضمي، وبخاصة الغازات والانتفاخات، ويعمل كذلك بوصفه مليِّناً طبيعياً؛ فيُسْهِم في علاج الإمساك. كما يحسِّن عملية الهضم ويعالج مشكلات القولون المختلفة؛ ما يخفِّف من أعراض القولون العصبي.

فوائد العصفر وصحة الكبد
يعمل العصفر على تحفيز إفراز العصارة الصفراوية في الكبد، ويساعد على تنقيته وتطهيره وتخليصه من السموم المتراكمة فيه؛ الأمر الذي يقلِّل من الإصابة بأمراض الكبد، وخصوصاً «التهاب الكبد C».

فوائد العصفر وصحة الرحم
يحتوي العصفر على العديد من العناصر الغذائية المهمة، وبخاصة حمض اللينوليك الذي يعمل على تنظيم الهرمونات؛ ما يقضي على اضطرابات الدورة الشهرية والآلام المصاحبة لها وينظِّمها. كما يساعد كذلك على تنظيف الرحم من البكتيريا والجراثيم والفطريات، ويقي من خطر الإصابة بسرطان الرحم.

فوائد العصفر وصحة البشرة
يساعد العصفر في تنظيف البشرة وتطهيرها وتنقيتها من الشوائب والجراثيم من خلال إزالة الجلد الميت وتكوين خلايا جديدة؛ بفضل خصائصه المضادة للأكسدة واحتوائه على الأحماض والفيتامينات التي تعمل على تنظيف المسام والتخلص من مشكلات البشرة المختلفة، مثل: حب الشباب، والرؤوس السوداء، والبثور والندوب.
يُسْهِم في مكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة بشكل فعَّال؛ فهو يرطِّب الجلد ويحافظ على نسبة الرطوبة الموجودة فيه، ويقضي على الالتهابات؛ ما يعمل على تهدئة البشرة والحفاظ على صحتها ونضارتها.

فوائد العصفر وصحة الشعر
يحتوي العصفر على نسبة عالية من الفيتامينات والأحماض ومضادات الأكسدة التي تعمل على تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس؛ ما يعزِّز من نموِّه ويقوِّيه من الجذور حتى الأطراف، فهو يحسِّن ملمس الشعر ويجعله لامعاً وناعماً ويقيه من الإصابة بالقشرة. كما يُسْهِم أيضاً في ترطيب الشعر ، بالإضافة إلى حمايته من التعرُّض للتساقط والتقصُّف.

فوائد العصفر والدورة الشهرية
يساعد العصفر على تقليل آلام الدورة الشهرية والتخفيف من أعراضها؛ لاحتوائه على حمض اللينوليك الذي يوازن عمل الهرمونات بشكل طبيعي، ما يقضي على الاضطرابات المصاحبة لفترة الحيض. كما يعمل على تنظيم مواعيد الحيض ويمنع تأخُّرها، بالإضافة إلى أنه يُسْهِم في تنظيم الهرمونات الأنثوية.

فوائد العصفر للنفاس
يُسْهِم العصفر في القضاء على حالات القلق والاكتئاب التي تصيب النساء بعد الولادة، ويعمل العصفر على علاج آلام البطن والقولون بعد الولادة، ويساعد في علاج اضطرابات الدورة التي تصاحب فترة ما بعد الولادة. كما يقضي العصفر على الإمساك الذي يصيب النساء بعد الولادة.

فوائد صحية منوَّعة للعصفر:
- يعزِّز صحة الجهاز التنفسي، ويحارب نزلات البرد والإنفلونزا.
- يعمل على تقوية الذاكرة والقدرة على التركيز.
- يقي من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة.
- يعزِّز صحة الدماغ ويحسِّن العمليات المعرفية والإدراكية.
- يُسْهِم في التخلُّص من آلام العضلات والمفاصل.
- يعالج الأمراض الجلدية المختلفة مثل الأكزيما والجفاف.

panet@panet.co.ilاستعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ